Geras senamadiškas bulvinis blynas su šviežiu voveraitių padažu ir šonine

Štai bulvinio blyno su šviežių voveraitių padažu ir šonine receptas:

Sudėtis:

• 500 g bulvių
• 1 svogūnas
• 3 kiaušiniai
• 3 šaukštai miltų
• 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
• Druska ir pipirai
• 150 g voveraitių
• 2 skiltelės česnako
• 1 dl kremas
• 100 g šoninės
• Sviestas arba aliejus kepimui

Žingsniai:

1. Bulves nulupkite ir stambiai sutarkuokite.
2. Smulkiai supjaustykite svogūną ir pridėkite jį prie tarkuotų bulvių.
3. Taip pat suberkite kiaušinius, miltus, kepimo miltelius, druską ir pipirus ir viską gerai išmaišykite.
4. Įkaitinkite keptuvę su trupučiu sviesto ar aliejaus ir ant keptuvės padėkite bulvių tešlos gabalėlius.
5. Kepkite blynus 2-3 minutes iš kiekvienos pusės, kol auksinės ir traškios.
6. Kol blynai kepa, galite pasigaminti padažą: išvalykite voveraites ir stambiai supjaustykite. Taip pat smulkiai supjaustykite česnaką.
7. Kepkite voveraites ir česnakus keptuvėje su trupučiu sviesto, kol voveraitės bus minkštos ir sultingos.
8. Į voveraites įpilkite grietinėlės ir troškinkite keletą minučių, kol padažas šiek tiek sutirštės. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.
9. Kepkite šoninę atskiroje keptuvėje, kol taps traškūs.
10. Patiekite bulvinius blynus su šviežių voveraitių padažu ir traškia šonine ant viršaus.

Mėgaukitės maistu! Ketaus keptuvės, kurias galite nusipirkti Savo.